你Z喜欢和什么样的人喝酒？

喝酒，是一门十分讲究“人和”的艺术，很多时候只要人对路了，就能让一场对饮变得妙趣横生、酣畅淋漓！那么，什么样的人才能在酒桌上备受欢迎呢，大多数人又都愿意与什么样的人一起喝酒？今天便来与大家探讨一番。其 ...

2019-06-18

白酒都有哪些香型，如何描述白酒的香气

目前已被确认的白酒香型有12种，即酱香型、清香型、浓香型、米香型、药香型、兼香型、凤香型、特香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型和馥郁香型。如何描述白酒的香气?用于白酒香气的词汇到底有多少种很难说清楚， ...

2019-04-17

固态酿制白酒也分种类，进来看看你知道这些分类吗？

固态发酵是因为粮食的整提发酵得名，所以这个分类方法也是根据曲的不同还有原料啊、操作法啊这些来分，一般分为大曲酒、麸曲白酒和小曲酒等三种类型。大曲酒大曲酒顾名思义就是大曲被用来做糖化发酵剂，和粮食一起进 ...

2019-02-28

你知道日常喝的白酒为什么52度、53度居多吗？

我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。但要论哪个度数的多，那真的不得不提52度白酒了。至于为什么白酒52 ...

2018-10-23

白酒知识：粮食酒与酒精酒的四大区别！

酒精酒与粮食酒的区别有什么？一、工艺区别酒精酒的生产周期是几个小时到7天不等，这要看是生勾法还是窜香法。生勾就是直接加水、酒精、食品添加剂、化学添加剂。时间短，成效快，手法粗暴生猛。从一定程度讲，价格 ...

2018-07-26

“白酒六观”品酒的正确打开方式

品评美酒，浅饮雅酌，充分调动视觉、嗅觉、味觉和触觉等感官，进一步引发精神上的共鸣。泸州原酒为你解析——色、香、味、格、养、意入手，方可体会其中纯粮酒真味儿。酒之色：包含色泽和形态两方面。色泽当清亮透明 ...

2018-05-11

白酒技术：蒸馏酒、发酵酒、配制酒是什么？

酒的种类分为蒸馏酒、发酵酒、配制酒。蒸馏酒大家都知道是用蒸酒设备蒸馏得到的酒液也称为白酒。至于发酵酒和配制酒，下文泸州白酒公司给您详细讲解一下。蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液，利用酒精的沸点(78.5℃ ...

2018-04-27

酒量到底能不能练？

同样是喝酒，每个人的酒量都不太一样有的人千杯不倒面不改色，有的人沾酒就脸红酒场上也经常听到这样的劝酒词“不能喝，多练练就好了”事实上真的是这样的么？让我们看看酒量都受哪些因素影响影响酒量的决定性因素： ...

2018-03-01

3月25日， 2018酒博会大幕就将开启！

3月25日2018酒博会大幕就将开启！2018酒博会的招商、招展工作已基本完成，场馆搭建、氛围营造等相关工作正在有序进行中。主宾国确定——法国2018酒博会将于3月25日至28日在泸州国际会展中心举行 ...

2018-03-01

什么白酒才是纯粮食酒！

一般而言，植物淀粉都可以酿酒，但是，好酒是粮食酿出来的，粮食酒又分为单粮食酒和多粮食酒，单粮食酒一般纯净剔透，多粮食酒则香气悠久、各味谐调、恰到好处。现在的国内酒厂酿酒一般分为两种酿造工艺：固态发酵和 ...

2018-02-05